Le point de départ formé par le Pinot Noir, signature Grand Cru de Verzenay, mais aussi le savoir-faire, l'esprit de corps, la valeur travail, comme quelques-unes des bases de la disposition d'esprit familial.
L'arrivée, avec la conceptualisation des théories validées et leur mise en application, après fine sélection.
Entre deux, le cheminement de la pensée retrace le fil de la réflexion, hypothèses, projections, arbitrages, spéculations… avec en ligne de mire, la production de raisins, de jus et de champagnes de haute précision.
Le moteur du Domaine Michel Arnould ? Un goût de l'exploration revendiqué, mû par une insatiable soif de curiosité et l'envie constante de se réinventer.
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