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Entrepreneurs du terroir

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Point de départ

de nos vignes dans notre village de Verzenay, Grand Cru. C’est ici où se situe notre Domaine. C’est ici où l’histoire de notre Maison s’est construite. Basée sur un vignoble réputé notamment pour la qualité de son Pinot Noir.

Aujourd’hui, nous comptons environ 12 ha de vignes avec 80 % de ce cépage noir complétés par 20 % de Chardonnay.

Nous mettons un point d’orgue à travailler nos vignes de A à Z, en famille et avec notre équipe.

champagne michel arnould
champagne michel arnould

Expérimenter
et faire évoluer

Cette indépendance nous permet de chercher, creuser et adapter nos techniques en fonction des parcelles. Nous nous permettons ces expérimentations toujours dans l’optique de retranscrire au mieux notre Terroir.

Exemples : recherche de la bonne parcelle par des tiers expérimentaux, enherbement, techniques d’effeuillage, travail du sol...

Certains de ces tests aboutiront positivement, d’autres moins, et certains pas du tout. Cet apprentissage, nous le monitorons et n’hésitons pas à confronter nos idées et nos résultats. L’important étant aussi le chemin que nous réalisons pour aboutir à des décisions.

Notre engagement
pour notre terroir

Nous faisons partie des premiers Domaines à avoir obtenu la double certification VDC et HVE (en 2016), cette étape a été importante dans la reconnaissance de notre travail à la vigne et du soin que nous témoignons à la terre et au végétal. Cette notion de respect pour l’environnement est primordiale. La confrontation de nos idées a permis de retrouver des techniques utilisées par nos pairs : utilisation de la charrue, enherbement, préservation des sols, palissage à l’ancienne...

Toutes les techniques que nous utilisons nous permettent d’apporter beaucoup de diversité dans nos vignes. Nous nous devons d’en faire toujours un peu plus afin de continuer d’avancer et d’exprimer au mieux notre Terroir.

Cette passion du Terroir qui nous anime se traduit particulièrement juste avant les vendanges. Nous aiguisons notre sens de l’observation afin de déclencher au moment opportun la récolte, parcelle par parcelle.

champagne michel arnould

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Nous serons ravis de vous retrouver au Domaine pour partager un moment de convivialité et de plaisir. L'occasion de découvrir ou redécouvrir la gamme des champagnes Michel Arnould & Fils. Pour vous accueillir dans les meilleures conditions nous vous remercions d'annoncer votre visite.

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